Семена чиа – отзывы зарубежных врачей

Семена чиа

Если вы не пробовали, то наверняка много слышали о таком полезном продукте как семена чиа или испанский шалфей. Положительные отзывы о семенах чиа оставили многие врачи, как зарубежные, так и отечественные.

Что такое чиа?

Белая чиа — это растение семейства яснотковых. К этому семейству относятся так же: мята, шалфей, базилик, розмарин. Родиной этого растения является Гватемала и юг Мексики. Население этих стран несколько тысяч лет традиционно употребляет в пищу семена этого растения, а также использует в медицинских целях. Семена чиа бывают двух видов: черные и белые. Белый сорт называется Salba (Сальба), и он содержит на 20 процентов больше полезных веществ чем черный.

Чаще всего из семян делают муку и используют при приготовлении хлеба или печенья. Целые семена добавляют в воду или фруктовый сок, такой напиток называют чиа фреска. Вымоченные семена используют для приготовления каш и пудингов. Также из масла этого растения производят быстросохнущие краски.

Семена чиа – полезные свойства

Отзыв о пользе испанского шалфея оставил известный американский врач Мехмет Оз в своем телешоу.  В 2011 году доктор ОЗ рассказал, что семена являются эффективным дополнением при борьбе с лишним весом особенно после 50 лет, когда обмен веществ начинает замедляться. Это связано с тем, что семечки чиа очень хорошо впитывают большой объем жидкости за короткий промежуток времени, тем самым, попадая в желудок они долгое время не вызывают чувство голода.

А еще эти семена очень богаты клетчаткой. В 30 граммах содержится колоссальные 11 грамм клетчатки. По рекомендациям врачей суточное количество клетчатки должно составлять 25-30 грамм.

Другие отзывы о преимущества испанского шалфея

Помимо Мехмета Оза, положительно отзывался о чиа и другой известный американский врач Эндрю Вейл, доктор медицинских наук и пионер интегративной медицины. Он отметил, что семена чиа являются богатым источником антиоксидантов, и могут храниться очень долгое время не испортившись. Также Вейл заметил, что это хороший природный источник кальция, магния, железа и цинка.

Перед добавления семечек в свой рацион вы обязательно должны проконсультироваться со своим лечащим врачом. Поскольку семена содержать большое количество клетчатки, а это может повлиять на ваш желудочно-кишечный тракт.

Вам будет интересна статья 5 специй для укрепления здоровья

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *